10 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cơ thể

Đại dịch Covid 19 xuất hiện đầu năm 2020, đến nay vẫn tiếp tục lây lan không kiểm soát trên toàn thế giới và hiện vẫn chưa có vắc xin hữu hiệu có thể phòng ngừa hoàn toàn loại vi rút này. Do đó, ngoài các biện pháp phòng tránh bệnh theo khuyến cáo của Bộ Y tế thì việc bổ sung thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch là điều mọi người nên lưu ý.

10 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

1. Trái cây có múi - Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cơ thể

Vitamin C có trong các loại trái cây có múi hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch bằng cách hỗ trợ chức năng hàng rào biểu mô ở các tế bào chống lại các vi rút, vi khuẩn gây bệnh xâm nhập, đồng thời thúc đẩy hoạt động quét oxy hóa của da. 

Các loại trái cây có múi giàu vitamin C mà bạn có thể bổ sung hằng ngày có thể kể đến như bưởi, cam, quýt, chanh,...

Vì cơ thể không thể tự sản xuất hoặc dự trữ vitamin C. Do đó, bạn cần bổ sung vitamin C hằng ngày với lượng như sau:

• Phụ nữ: 75 mg

• Nam giới: 90 mg

Các loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch thường là những loại có chứa đa dạng các loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, E, D, B, kẽm, sắt, magie,...

2. Ớt chuông đỏ - Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Một trong những loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch mà rất ít người biết đến, đó chính là ớt chuông đỏ. Ớt chuông đỏ chứa lượng lớn vitamin C và beta carotene. Trong 100g ớt chuông đỏ có chứa 143,7 mg vitamin C, trong khi đó, 100g cam tươi chỉ chứa 53,2 mg vitamin C. 

Bên cạnh việc tăng cường hệ miễn dịch, vitamin C trong ớt chuông còn giúp bạn duy trì một làn da khỏe mạnh. Beta Carotene sẽ được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp giữ cho đôi mắt và làn da của bạn khỏe mạnh.

3. Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa hàm lượng lớn các loại vitamin như vitamin A, C, E cùng nhiều loại chất khác như chất xơ, chất chống oxy hóa,... Đây cũng là một trong các loại rau dinh dưỡng cao, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong thực đơn hằng ngày. 

Đặc biệt, bông cải xanh còn chứa chất sulforaphane giữ vai trò như một chất chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng, làm chậm sự suy giảm ở hệ miễn dịch, góp phần bảo vệ niêm mạc đường hô hấp.

4. Tỏi

Ngay từ xa xưa, tỏi đã được dùng như một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Bên cạnh đó, tỏi còn được ví như một loại “thần dược” có tác dụng phòng ngừa các bệnh như cảm cúm, viêm đường hô hấp, mỡ trong máu, tăng huyết áp,... Trong tỏi có chứa nhiều iod và tinh dầu, trong đó, tinh dầu lại rất giàu glucogen, allicin, fitonxit. Những chất này có tác dụng diệt vi khuẩn bằng việc ức chế các enzyme chứa lưu huỳnh và chống viêm hiệu quả.

Bạn có thể dùng tỏi thường xuyên với lượng vừa đủ trong thực đơn hằng ngày như một loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả cho cơ thể.

5. Gừng

Gừng chứa chất gingerol, một chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài ra, một số nghiên cứu khoa học còn cho thấy, gừng có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol LDL (có hại), cholesterol toàn phần và chất béo trung tính trong máu. 

Chất gingerol có trong gừng còn giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng, chống lại sự xâm nhập của các vi rút, vi khuẩn có hại cho cơ thể. Gừng sấy thăng hoa Asuzac Foods giúp giữ lại gần như nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng như gừng tươi ban đầu.

6. Rau cải bó xôi

Trong các loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch, rau cải bó xôi là loại thực phẩm nhất định không thể bỏ qua. Cải bó xôi rất giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và beta carotene. Những chất này đều có tác dụng chống nhiễm trùng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bạn có thể chọn mua rau cải bó xôi sấy thăng hoa Asuzac Foods dạng cắt khúc hoặc say bột đảm bảo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

7. Sữa chua nguyên chất

Sữa chua nguyên chất là nguồn cung cấp vitamin D cùng đa dạng các lợi khuẩn cho cơ thể. Vitamin D trong sữa chua nguyên chất sẽ giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cơ thể chống lại bệnh tật.

Đặc biệt, nếu có thể, bạn nên chọn dùng loại sữa chua Hy Lạp, chúng rất giàu protein, vitamin B, ít carb, chứa ít đường lactose và chứa lượng lớn vi khuẩn có lợi như Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus. 

8. Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch nhờ việc cung cấp lượng lớn vitamin E cho cơ thể. Vitamin E có tác dụng bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi sự tổn thương, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch và đảm bảo cơ thể chống lại các vi khuẩn gây bệnh. 

Bên cạnh đó, hạnh nhân còn giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu nhờ việc chúng chứa rất ít carb nhưng lại giàu chất béo lành mạnh, protein thực vật và chất xơ. Do đó, hạt hạnh nhân rất thích hợp dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường type 2 và những người bị cao huyết áp.

9. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa đa dạng các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như magiê, phốt pho, selen, vitamin E, vitamin B6,... Những chất này có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể duy trì và phát triển các tế bào miễn dịch.

Trong đó, selen có tác dụng giảm viêm, chống nhiễm trùng và tăng cường miễn dịch. 

10.  Trà xanh

Trà xanh là một trong những loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch mà bạn dễ dàng bổ sung trong khẩu phần ăn uống hằng ngày của mình. Trong lá trà xanh và trà đen đều chứa chất flavonoid, một loại chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Trong đó, trà xanh còn chứa chất chống oxy hóa mạnh khác, có tên là Epigallocatechin gallate (EGCG). Đây là chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể hiệu quả. Đồng thời, trà xanh còn là nguồn cung cấp axit amin L-theanine. Loại axit amin này có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi khuẩn trong tế bào T của bạn.